( Read more... )

Аджике в абхазской кухне отводится особое место.

Ингредиенты:
перец красный жгучий - 1 кг
( Read more... )

1,5 кг острого перца
300грамм чеснока
300-350 грамм грецких орехов
Кинза сушеная 2 столовые ложки
Кориандр 2 столовые ложки
Уцхо сунели 1 столоваяложка
Сушеная зира 1 сторовая ложка
Петрушка 1 большой пучок.
Соль 2 столовые ложки.

Аджика по-грузински с помидорами

Аджика по-грузински - это оригинальная приправа, которая заслуженно пришлась по нраву гурманам всего мира и в настоящее время используется в разнообразных блюдах национальных( Read more... )

Домашние пельмени с необычным тестом.

Ингредиенты:

Мука - 600 г ( Read more... )

ПХАЛИ ИЗ ФАСОЛИ И КРАПИВЫ
( Read more... )

( Read more... )

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой ( Read more... )

( Read more... )

Грузинская кухня пользуется заслуженной популярностью на просторах России. Сациви, лобио, чахохбили - всем известные и любимые блюда. А вот чашушули, которое готовится из телятины и помидоров, пробовал далеко не каждый. Мы предлагаем исправить это недоразумение и насладиться ярким вкусом и ароматом этого блюда, которое, к тому же, просто в ( Read more... )